瑪莉洋房菜單陳列輸出

讓客人第一次，就快速理解瑪莉洋房的經典料理

專案動機｜Before 上樓，先做出選擇

瑪莉洋房的主要用餐空間位於二樓。
業主期待客人在尚未上樓前，能先於一樓入口快速理解餐廳料理輪廓，建立「先理解、再上樓」的動線邏輯。

入口菜單牆如同二樓料理的預告片，負責將路人、潛在顧客與用餐決策有效串連。

專案拆解｜三秒決策的第一印象管理員

一樓入口菜單形象牆是餐廳的第一印象管理員。
本案以「三秒內傳達餐廳風格與招牌料理」為核心，讓初訪顧客在最短時間內完成理解，並產生上樓用餐的行動。

協作方式｜設計端 × 現場端一次對齊

由雅普展示行銷顧問與瑪莉洋房設計師共同作業，整合品牌色彩、視覺語言、菜單層級與入口氛圍， 避免設計端與現場端產生落差，確保空間語彙一致。

展示行銷規劃｜三秒法則上線

重新整理菜單分類並精選代表菜色，規劃最適閱讀距離與視覺焦點， 導入三秒法則，協助顧客在短時間內理解餐廳主打料理與風格定位。

製作與輸出｜一次整合，零內耗

由一張印刷工作室全案執行，涵蓋刀模、包邊、色彩管理與現場安裝。
設計、輸出、安裝一次到位，確保最終呈現與設計稿一致。

展示亮點解析

一、材質

PVC 輸出搭配 3mm 發泡板並包邊，不反光、質感俐落，適合長期展示。

二、菜單模組化

六大料理分類搭配代表菜色照片，每一塊皆為獨立模組， 可快速更新內容，降低營運成本與更新風險。

三、間距設定

統一上下左右留白比例與模組間距， 提升閱讀舒適度，創造乾淨且有節奏的視覺體驗。

四、立體字

20mm 厚消金色 MENU 立體字，在燈光下呈現霧金質感， 讓菜單牆從資訊牆升級為品牌展示牆。

五、燈光策略

延用既有投射燈並調整角度，使光線聚焦主視覺， 強化立體字與菜色照片層次，讓燈光成為無聲導覽員。

六、視角高度

主餐配置於約 160 公分的黃金視線高度， 符合成人自然閱讀位置，客人尚未上樓就已記住招牌菜。

餐飲業入口展示七大準則

1. 入口需在三秒內講清楚你賣什麼
2. 招牌主餐放在 160 公分黃金視角
3. 菜單模組化可加速更新並降低成本
4. PVC 搭配發泡板是入口展示的質感選擇
5. 留白與間距會直接影響空間專業度
6. 立體字是最小投資、最大質感的技巧
7. 燈光是展示靈魂，負責引導視線

結語｜把入口，變成餐廳的展示舞台

如果你也希望入口成為餐廳的展示舞台，協助提升客流與好感度， 歡迎與「雅普設計 × 台南play」聯繫。

你專心料理，我負責把店面陳列，透過視覺精準傳達給顧客。